N°5 - 🧀 De la viande dans le fromage? | 🎄 Conseils pour un noël végétal | Mélasse et fer 🔗
Le décompte avant les fêtes est lancé... 3-2-1 à nous le saumon végétal et les fromages vegan affinés !
Au menu aujourd’hui :
🧀 Le billet nutrition | Le fromage, vrai ami des végétariens ?
🔗 Le vegan tips | Le fer, le nerf de la guerre ?
🍽 Le billet pratique | Mes conseils pour un Noël plus végétal
💡 Mes idées de menus de la semaine | Gratin aux 3 pommes, Quiche lorraine et butternut farci
🎙 Ma réponse à ta question | La culpabilisation est-elle pertinente pour convaincre ?
💜 Mes coups de coeur hebdo | Brownie 3 ingrédients, cake crème de marrons et empanadas d’hiver
🗞 Les actus véganes du moment | Test vegan à l’aveugle, Christspiracy et élevage de lapins
Bienvenue dans cette 5e édition de Greenissim !
Les fêtes approchent, l’air s’est bien rafraîchi, est-ce que ça ne serait pas le moment de commencer à parler du repas de Noël 🍽️ 🎄 ?!
Dans cette édition, je vais te donner mes meilleurs tips pour un repas de Noël plus végétal que d’habitude. ⚠️ Attention Spoiler : j’ai participé à un ebook avec 27 autres créatrices de contenu pour que tu aies un repas de fêtes vegan de folie de l’entrée au dessert 🥳 avec plus de 50 recettes vegan.
On abordera aussi l’épineuse question du fromage 🧀 . Celles et ceux qui ont souhaité l’arrêter savent à quel point il est addictif. Mais pourquoi le fromage nous rend si accro ? Est-ce que c’est vraiment végétarien ? Tu pourrais bien être surpris·e de la réponse !
Aussi, comme à chaque édition, je remercie les personnes qui laissent leurs avis ou m’envoient des messages pour témoigner de ce que Greenissim apporte dans leur quotidien !
🧀 Le billet nutrition | Le fromage, vrai ami des végétariens ?
Sans en faire tout un fromage, il faut que je te dise quelque chose : NON, le fromage n’est pas toujours végétarien.
À première vue, on pourrait évidement penser que si. Quoi, comment ça, de la viande dans le fromage ? Julianne ça va pas 😅 ?
Qui lait cru 🐮 ?! Bon promis j’arrête avec les jeux de mots foireux, on va rentrer dans le vif du sujet.
Comme beaucoup, avant et lorsque je suis devenue végétarienne d’abord, il y a 10 ans, je pensais franchement que le fromage était 100% végétarien. Du lait, deux trois ingrédients, des techniques d’affinage et puis voilà 👩🍳 .
🧑💻 Et puis, en lisant et en me renseignant sur l’industrie laitière, quelle ne fut pas ma surprise de découvrir que le fromage contient une substance… qui nécessite d’abattre des animaux.