Ribs de tofu en sauce décadente

Ou la recette qui te fera adorer le tofu !

Hellooooo !

J’espère que tu vas bien ! Comme chaque mois, je te propose une recette à base de tofu parce que j’adoooore cet aliment et qu’il est trop méconnu en France.

Il est encore perçu comme un aliment qui n’a ni goût, ni saveur, ni intérêt en cuisine, alors que c’est tout le contraire !

Pour rappel le tofu c’est un aliment :

• hyper digeste (idéal pour ceux qui digèrent mal les légumineuses)

• une excellente source de protéines (il contient les 9 acides aminés essentiels) et de fer

• une bonne source de calcium (s’il est coagulé au sulfate de calcium)

• riche en potassium, magnésium, phospore et zinc

• très versatile : on peut l’utiliser dans de nombreuses recettes !

Et crois-moi qu’avec cette sauce incroyable, tu n’es pas prêt d’oublier cette recette !

🍴Matériel

• 1 planche à découper

• 1 plaque allant au four

• 1 bol

• 1 pinceau de cuisine (idéalement)

📌 Ingrédients (4 personnes)

• 600g de tofu ferme