Tatin d'endives (pour ceux qui les détestent)
...à la moutarde et au balsamique !
Bien le bonjour 👋
On se retrouve aujourd’hui pour une recette qui va faire débat. Oui parce qu’en 2024, il y a encore des gens qui n’aiment pas les endives. Whouaaaaat ?
Perso, je trouve que ça permet de manger un peu de cru en hiver et ça, ça ne fait pas de mal ! Mais j’imagine que ceux qui les boudent ont sans doute du mal avec leur amertume ?
Pas de panique, je vous ai préparé une recette aux petits oignons qui va vous faire adorer les endives. Il s’agit d’une tatin un peu sucrée / salée au balsamique & moutarde.
C’est parti :
🍴Matériel
1 bol
1 moule à tarte
📌 Ingrédients
5 endives