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L'édition hebdo 🎙️
N°15 | 💉 La vitamine B12, point noir du régime vegan ? 🥊 Débunkage
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N°15 | 💉 La vitamine B12, point noir du régime vegan ? 🥊 Débunkage

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Ce que tu vas apprendre aujourd’hui :

  • 🥬 Le billet nutrition | La vitamine B12, c’est seulement pour les vegan ?

  • 🕵️‍♀️ Le vegan tips | Faire le plein de sélénium hyper facilement

  • 💡 Mes idées de menus de saison | Soja et betterave aigre doux, Gnocchis butternut & burrito

  • 💜 Mes recettes coups de coeur des réseaux | Chou fleur frit, fudge 3 ingrédients et crousti pois chiches

  • 🗞 Les actus véganes du moment | Cours d’oenologie vegan, villes vegan et super aliments végétaux

Bienvenue dans cette 15ème édition de Greenissim !

➡️ Aujourd’hui on va parler d’un sujet essentiel pour les vegan mais aussi pour ceux qui commencent à réduire leur consommation de viande : la vitamine B12 !

Eh oui, contrairement à ce qu’on peut croire, les vegan 🌱 ne sont pas les seuls qui ont besoin de se supplémenter en B12 🧬 !

Avant tout, je remercie 🫶 ceux et celles qui ont pris le temps de répondre au questionnaire 📋que vous avez reçu la semaine dernière. Vos retours sont extrêmement positifs et m’encouragent beaucoup à continuer ce format !

Grâce à vos retours, je travaille déjà sur les futures améliorations de votre média préféré 🤗 !

Au fait, as-tu vu la recette de la semaine👩‍🍳 ? Des boulettes absolument fameuses en sauce tomate 🤤


Parlons maintenant du sujet le plus touchy de la vegan sphère qui ne rendrait pas naturel le véganisme : la B12 ! 🫣

Connais-tu les symptômes d’une carence en vitamine B12 ? Sais-tu à quoi elle sert 🙃 ?

Attardons-nous ensemble sur cette vitamine dont la supplémentation est ultra-importante lorsqu’on végétaliser son assiette 🍽️.

🥬 Le billet nutrition | La vitamine B12, c’est seulement pour les vegan ?

La vitamine B12, kézako ?

➡️ Tu savais que la vitamine B12 fut la dernière vitamine a avoir été découverte, en 1948 ?

Depuis le début du XXe siècle les scientifiques 👩‍🔬 faisaient des recherches sur un type particulier d’anémie, appelée l’anémie pernicieuse.

C’est au cours de recherches sur cette maladie qu’on a fait la découverte de cette vitamine qui a effectivement un lien avec certaines anémies puisqu’elle participe activement à la création des globules rouges…

↪️ Mais est-ce qu’on trouve cette fichue B12 ? En réalité, ni les animaux 🐷, les végétaux 🌿 ne sont capables de la synthétiser. La B12 provient de certaines bactéries qui se trouvent dans le sol.

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